中国新闻服务记者陈林

随着农历新年的临近，台湾同胞Xu Weitai在Xiong'an的第二家商店开始了试验。新区域发射区旁边并隐藏在建筑物中的新商店被称为“ Qiuxia Hotel”，就像“ Old Store”一样。

所谓的“旧商店”实际上仅开放了几个月。 2024年7月，希望在未来的城市“抓住这个机会”的徐魏塔伊在隆琴县老城的一个庭院开设了一家名为“ Qiuxia Hotel”的台湾餐厅。

在“旧商店”的菜单上，诸如“ Miaokou Powder Liver”，“ Haibai Shrimp搭配Wuwei Sauce”之类的菜肴来自我童年的母亲在台北的农村蔬菜市场上出售小吃的难忘记忆； “出售了成千上万的鸡肉米饭”，这是对近年来他的新摊位开业业务的真实描述。

Xu Weitai经常在高中台湾海峡的两侧旅行，他25岁时在上海开设了他的第一家餐厅。他喜欢他的朋友和顾客称他为“ Big Tai”，这意味着“ Da Zhi” （有影响力的）在Minnan中。他曾经同时经营近20家商店，并在夜市上再次开展业务，以建立摊位。

伟大的日本和泰国菜肴的徐·韦泰（Xu Weitai）在他的职业生涯中经历了起伏，来到Xiong'an开设了一家台湾餐厅。在他看来，在此背后，有些人在到达中年时“返回”，还有一些流浪者想念他们的家乡。他的名字被他的母亲住在海峡上。菜单上有很多小吃，当母亲与母亲建立摊位时，他的母亲的口头和心对方的教义。

他选择在Xiongan创业，他说这是一个“使人们意识到自己的梦想的地方”和“每天都不同”。几个月后，这家餐厅在当地众所周知。他甚至用“令人发指的”来描述蓬勃发展的业务，“有时您可以在路上阵容。” Xu Weitai说，像他这样的许多顾客“来到Xiong'an追求梦想”。

他“不能停止”，很快开设了第二家餐厅。 “ Qiuxia是谁”仍然是客户最问的问题。

Xindian附近的新地区发射区是Xiong'an的主要城市地区，也是北京非资本功能搬迁的主要载体区域。当中午临近时，许多客人已经在商店里吃饭。 Xu Weitai的手机通常会提示有新订单。

新商店中精心设计的菜单在他眼中也具有深刻的意义。 “小尼的家乡宝藏”系列是对妻子一路上幸福的证词。 “虾吐司”在菜单上解释为“香港风格的回忆”，这使他与香港朋友有多年的友谊。 “烘烤食物”“系列”是以前在日本烧烤中工作的记忆；“干黄色的鳄鱼”解释说：“带有许多鱼的宝藏岛也可以像这样吃，”对家乡和亲戚来说充满了渴望。 。

说到四年来未见的“ Qiuxia”，高个子又有白发，立即缺乏他独特的狂热笑声的Xu Weitai。 “不大胆回家”的背后是他的母亲会问他以前的生意。

1月21日，“ Bawei”在接受中国新闻服务记者采访时讲述了他的创业故事。汉·宾（Han Bing）的照片

两家商店在Xiongan的平稳运营使这位46岁的“ Bigtail”终于放弃了“负担”。最初，他回到台北参加春节与母亲一起度过新的一年，但是今年，由于新商店的忙碌审判行动，他不得不选择将返回家园推迟一段时间。

目前，Xu Weitai计划在两个月内开设第三家商店。他说这个名字将是“ Qiuxia”。那时，“我想回家并亲自告诉她。” （超过）